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Quand récolter les oignons d'hiver dans la région de Moscou

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Pour la plupart des jardiniers, l'oignon est l'une des principales cultures légumières. Et ce n’est pas un hasard si une bonne femme au foyer utilise des oignons dans presque tous les plats salés qu’elle cuisine. Et quand viendra le temps des ébauches pour l’hiver, pas un seul tournant ne se passera sans elle. Même les enfants connaissent les propriétés bénéfiques et curatives des oignons. En outre, dans le jardin, en raison de ses propriétés phytoncides, il agit souvent comme répulsif de divers insectes nuisibles. Mais si l'expérience du jardinage est encore limitée, beaucoup ont du mal à déterminer avec précision le moment de la récolte des oignons. Mais l'étendue et la durée de l'oignon a été retiré du jardin, dépend du degré et de la durée de stockage en hiver.

Qu'est ce qui détermine le moment de la récolte des oignons

Même de leurs grands-parents, beaucoup ont entendu dire que les oignons doivent être enlevés quand ils commencent à jaunir, à sécher et à tomber. Mais après tout, seule l'expérience nous permet de distinguer les feuilles jaunes des feuilles sèches dues aux maladies des plumes d'oignons, qui se dessèchent naturellement. De plus, il se trouve qu’August est déjà dans la cour et que l’oignon continue à virer au vert comme si de rien n'était. Que faire dans ce cas? Il est nécessaire de déterminer par vous-même quand il vous reste encore à retirer les oignons de la région de Moscou et sur quoi ces périodes dépendent.

Après tout, s’il est retiré à l’avance, il n’aura peut-être pas le temps de former les écailles qui le recouvriront et son cou restera épais et ouvert. Grâce à elle, les agents pathogènes de diverses maladies peuvent facilement pénétrer même lorsque les bulbes sont dans le jardin. Par conséquent, pendant le stockage, ces ampoules se détériorent rapidement.

Si les oignons sont surexposés sur un lit, ils risquent alors de se fendre et de tomber des écailles sèches et les racines recommenceront à germer, ce qui affectera également le stockage ultérieur des bulbes.

C'est au moment du jaunissement et du dépôt des plumes d'oignon vert que s'accumulent généralement le maximum d'éléments nutritifs dans les bulbes. Dans ce cas, la fausse tige se ramollit habituellement, perd de son élasticité et le bulbe formé acquiert une couleur caractéristique de la variété plantée.

En conséquence, le moment de la récolte des oignons dépend directement du type de plante que vous avez planté.

Attention! En moyenne, il faut entre 70 et 80 jours pour différentes variétés d’oignons du moment de la plantation au moment de la récolte.

Par conséquent, si vous avez planté des oignons dans les conditions traditionnelles pour la région de Moscou - mi-fin mai, le moment de la récolte des bulbes devrait tomber entre fin juillet et mi-août.

En général, il est recommandé aux jardiniers débutants d’enregistrer la date de plantation des plants d’oignons dans le sol et après 70 jours, de vérifier s’il est prêt ou non pour la récolte.

Astuce! Vous pouvez le vérifier à la manière traditionnelle: creusez quelques bulbes et coupez leurs feuilles à la base du cou.

Attends deux ou trois jours. Si pendant ce temps, la tige commence à sortir du cou, cela signifie que l'oignon n'est pas encore mûr.

Donnez-lui encore une semaine ou deux pour s'asseoir dans le sol. Si vous n'avez pas remarqué de changements, vous pouvez les déterrer en toute sécurité.

Mais, dans le même temps, il convient de garder à l’esprit que la maturation des bulbes est fortement influencée par les conditions météorologiques: température et précipitations. Si l'été a été assez chaud et sec, voire chaud, les bulbes peuvent mûrir beaucoup plus rapidement que les dates prescrites. Si, pendant les premiers mois d'été, il pleuvait beaucoup et que la température pouvait être qualifiée de plutôt froide que chaude, alors, en août, l'oignon pourrait ne pas être complètement préparé pour la récolte. Si les termes que vous avez définis conviennent déjà et que ses feuilles continuent de virer au vert, le cou reste juteux et épais, et vous pouvez essayer d'accélérer le processus de maturation sur les bulbes aux écailles discrètement colorées.

Cela est particulièrement vrai si les prévisions météorologiques laissent présager un temps pluvieux bientôt. Après tout, il ne suffit pas que les oignons soient récoltés par temps ensoleillé et sec. Après le nettoyage, il a encore besoin d'un séchage minutieux et durable.

Alors, que peut-on faire pour accélérer la maturation des bulbes:

  • Tout d'abord, enlevez complètement l'irrigation des lits à bulbes 2 à 4 semaines avant la récolte.
  • Une fois que les plumes d'oignons ont pratiquement cessé de croître, il est conseillé d'enlever le sol et de libérer presque complètement le bulbe. Cette technique est particulièrement pertinente pour les régions du nord et les sols argileux lourds, où la chaleur solaire n’atteint pas les bulbes cachés sous le sol.
  • Vous pouvez également soulever doucement les bulbes avec une fourchette, en déchirant légèrement les racines et ainsi réduire le flux de nutriments dans le bulbe. Une semaine avant la récolte, certains jardiniers fauchent complètement les feuilles - mais ce n’est pas le meilleur accueil, il en résulte des pertes de rendement considérables.
  • Mais coller des plumes d'oignons verts empêche la formation de flèches florales et sauve ainsi une partie importante de la récolte.

Il faut comprendre que le moment de la maturation des bulbes dépend également de leur méthode de culture. Si vous cultivez un navet à partir de graines, le temps de maturation augmentera considérablement. Il y a aussi deux options ici. Lorsque les podzimnii sement des graines (chernushki), les oignons sont généralement récoltés au cours de la deuxième quinzaine d’août. Si vous avez planté des graines au début du printemps, les bulbes ne mûriront pas avant le début du mois de septembre. Après la récolte et le séchage, les oignons doivent être triés dans les types suivants:

  • Oignons (d'un diamètre d'au moins 4-5 cm)
  • Jeux d'oignons (diamètre de 1 à 4 cm)
  • Ensembles d'oignons, plantés avant l'hiver (moins de 1 cm)

Caractéristiques de la récolte des oignons

Il est très avantageux de retirer les oignons par temps sec et venteux. Si les lits sont légèrement sableux, les bulbes s’arrachent très facilement du sol pour obtenir des feuilles séchées. Sur les sols plus lourds le long des rangées, il est nécessaire de soulever le sol à une certaine distance des bulbes avec une fourchette ou une pelle pour éviter de les endommager. De plus, lors de la fouille, il est préférable de choisir les ampoules avec les mains, car si vous retirez l’ampoule sans précaution, elle risque de perdre son bas et de pourrir facilement lors de son entreposage ultérieur.

C'est important! Vous ne pouvez pas secouer le sol avec les ampoules, en les tapotant au sol, car même de petits dommages mécaniques nuisent à leur stockage.

Si nécessaire, le sol avec les bulbes soigneusement enlevés avec ses mains. Sécher les oignons immédiatement après la récolte. Si le temps est sec, chaud et ensoleillé, la récolte est disposée sur le sol en rangées de sorte que les bulbes soient tournés dans une direction et les feuilles dans l'autre. Les plantes doivent être tournées chaque jour pour que le soleil se réchauffe et désinfecte toutes les ampoules. Ce séchage devrait durer au moins deux semaines. Dans des conditions météorologiques défavorables (pluie, temps nuageux), la culture est mieux préparée pour le séchage sous un auvent ou dans une pièce ventilée sous le toit.

Même pendant la récolte des oignons, il est nécessaire de les trier en choisissant des bulbes endommagés, ainsi que ceux qui ont encore un cou épais. Ils devront être utilisés en premier lieu, car ils ne sont pas soumis à un stockage à long terme.

Le séchage des oignons se termine lorsque tous les bulbes ont un cou fin et sec et que vous pouvez librement insérer votre main dans un tas d'oignons. Si la main est coincée, cela signifie que l'oignon n'est pas complètement séché.

Malheureusement, le temps n’est pas toujours favorable et il faut parfois nettoyer l’arc sous la pluie et en l’absence de soleil. Dans ce cas, les bulbes doivent être immédiatement lavés, débarrassés des verts et des cosses, coupés des racines et étalés en une couche dans un local chaud, sec et ventilé. Après 18 à 20 jours, une nouvelle couche d'enveloppe externe apparaît sur les bulbes. Il peut être disposé dans des boîtes en carton et stocké dans une pièce sèche et non glacée.

Si les oignons ont été cultivés sur des sols trop humides ou riches en fumier, un séchage ordinaire peut ne pas suffire. Pour protéger ces oignons de la pourriture du cou pendant le stockage, ils doivent être encore séchés à haute température. À une température de + 42 ° + 43 ° C, il suffit de huit heures de séchage et à une température de + 32 ° + 33 ° C, il convient de le sécher pendant environ 5 jours.

Gardez le navet tressé en tresses - dans ce cas, les feuilles sèches ne sont pas coupées. Et vous pouvez couper les feuilles à 4 cm du cou et les mettre dans des boîtes en carton ou des bas de nylon et les suspendre. Sous cette forme, les oignons peuvent être conservés jusqu'à 18 mois.

Déterminer le moment de la récolte des oignons est facile - il vous suffit d'observer les conditions météorologiques et l'état des plantes elles-mêmes.

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