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Chou de Pékin: quand coupé

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Le chou chinois est un légume incroyablement savoureux et sain. Peu de jardiniers décident de le cultiver dans leur jardin, car ils pensent que c'est trop fastidieux. Ceux qui ont cultivé cette culture sont bien conscients qu’avec des semis et des soins appropriés, aucun problème ne se posera. Certaines personnes aiment manger les jeunes feuilles de chou de Pékin, d'autres attendent encore jusqu'à ce que le titre entier ait mûri. Quand peut-on considérer un chou mûr et comment le cultiver pour obtenir une bonne récolte à temps? Dans cet article, nous allons également apprendre à cultiver jusqu'à deux récoltes de chou de Pékin par saison.

Quand planter du chou chinois

Pour récolter le chou de Beijing à temps, il est également nécessaire de le planter à temps. Le moment de la plantation dépend du moment de la floraison et, comme vous le savez, dans le cas de la floraison du chou ne peut que nuire. Il est de coutume de semer du chou à partir du 15 avril et se terminant le 20. Dans les régions plus chaudes, on peut commencer même à la fin du mois de mars. Dans le même temps, il est important que les gelées disparaissent complètement.

Attention! Du 20 avril à la fin juillet, il est déconseillé de semer du chou de Pékin. En raison de la longue lumière du jour, des flèches et des fleurs commencent à apparaître sur les plantes.

Le chou mûrit assez rapidement. Avec un soin approprié, la récolte peut être récoltée après 1,5 mois. Cette plante n'a pas peur du froid. Les graines germent même à + 4 ° C. Mais encore, pour une croissance active, il est nécessaire que le régime de température ne soit pas inférieur à + 15 ° C. Ceci est particulièrement important à prendre en compte lors de la culture du chou en serre. Cela dépend de la température, de la générosité de la récolte.

Comment faire 2 récoltes par saison

La qualité et la quantité de la récolte dépendent du moment choisi pour la plantation. Fondamentalement, le chou mûrit rapidement. Cependant, il faut garder à l'esprit que tout dépend de la variété. Les variétés à maturation précoce mûrissent en 40 jours, à maturité en 2 mois et le chou tardif devra attendre au moins 80 jours.

C'est important! Si la récolte du chou de Pékin n'est pas récoltée à temps, la plante commencera à germer, ce qui aura des conséquences néfastes pour la qualité de la récolte.

La priorité des fruits n'est pas la seule cause du début de la floraison. Tout dépend du moment de l'atterrissage. Si vous n'avez pas le temps de semer les graines avant le 20 avril, le chou plantera probablement des tiges de fleurs. Si le printemps est tardif ou si vous n'avez pas eu le temps de planter du chou, vous pouvez acheter des variétés hybrides spéciales qui ne sont pas sujettes à la floraison.

Immédiatement après la récolte de la première récolte, vous pouvez semer les graines à nouveau. Cela devrait être fait au plus tard à la mi-août. Après cette période, le jour de la lumière est fortement réduit et le chou n'a tout simplement pas le temps de former des têtes. De plus, il n’est pas nécessaire de faire des expériences si le printemps est froid et neigeux. Planter du chou dans des conditions aussi extrêmes n'a absolument aucun sens.

Dates de récolte, selon la variété de chou

Auparavant, une seule variété de chou de Pékin était élevée à la station VIR. Il s'appelait Khibinsky et a été trouvé dans toutes les fermes pratiquant la culture du chou. La variété a de bonnes caractéristiques et une maturation rapide. Les jeunes feuilles sont entièrement prêtes à manger dans les 30 jours suivant la germination. Le plein épi se produit dans les 40 à 50 jours, et pour un fruit plus lâche, il faut environ 2 mois.

Le chou Khibiny a longtemps satisfait toutes les exigences des jardiniers. Et maintenant, la variété est très populaire. Ensuite, ils ont commencé à produire un grand nombre d'autres variétés et hybrides non moins productifs de ce légume. Nous ne listons que les plus populaires et comparons les pies de maturation de chacune des variétés.

Shanghai

Il a une maturité précoce moyenne. La maturité complète est atteinte 55 jours après l’apparition des premières pousses. La tête du chou est vert clair, large et allongée. Le poids de chaque chou peut atteindre 1,5 kg.

Taille russe F1 XXL

Probablement, c'est la variété avec les plus grandes têtes. Tout le monde peut peser jusqu'à 4 kg. La variété est célèbre pour son excellent goût. Les feuilles sont incroyablement juteuses et croquantes. La taille russe fait référence aux variétés tardives, car les choux ne mûrissent pas avant 3 mois. Il résiste à l'apparition de pédoncules. Tolère facilement les basses températures.

Lyubasha

La variété appartient à la maturité moyenne, puisqu'elle mûrit 70 jours après l'apparition des premières pousses. Il a des feuilles jaunes à l'intérieur et vert clair à l'extérieur. Il possède un goût exquis. Contient une grande quantité de micronutriments et de vitamines bénéfiques.

Un verre

La maturation complète de la tête prend environ 60 à 70 jours après l’apparition des jeunes pousses. Il a bon goût, croquant et juteux. Ne convient pas pour le stockage à long terme. Il est conseillé de manger frais.

Ce dont vous avez besoin pour une croissance rapide

Le chou de Beijing tolère un climat froid, mais sa résistance au gel est faible. Elle est contre-indiquée pour grandir dans un climat chaud avec une longue lumière du jour. Dans de telles conditions, la plante n'a pas le temps de former une tête, mais commence à former des flèches et à fleurir.

Pour que le fruit pousse et se développe bien, la température de l'air doit être d'environ + 20 ° C. Il est également très important d'arroser les plantes en temps voulu et de procéder à une alimentation régulière. De plus, le chou est souvent attaqué par certains parasites. Compte tenu de cela, il est nécessaire de temps en temps de faire de la prévention.

Pour faire 2 ou 3 récoltes de chou par saison, vous devez créer les conditions appropriées. Certains jardiniers arrivent à faire pousser des légumes toute l'année dans des serres chauffées. Pour que la plante se développe suffisamment bien pour maintenir une plage de température de 15 à 21 ° C

C'est important! La chasse au chou a lieu lorsque la température descend en dessous de + 13 ° C ou dépasse + 22 ° C.

Le tournage est le problème le plus courant rencontré par les jardiniers lorsqu'ils cultivent du chou chinois. Pour éviter cela, vous devez:

  • acheter des hybrides résistants à la floraison;
  • ne semez pas les graines trop épaisses;
  • plantez et cultivez le chou alors que la journée est courte. Si nécessaire, vous pouvez couvrir les pousses le soir.

Bon soin

Le soin du chou chinois comprend les 3 étapes suivantes:

  1. Assouplir le sol.
  2. Arrosage régulier.
  3. Alimentation.
  4. Choux de éclaircie.
  5. Mesures préventives contre les organismes nuisibles.

Et maintenant tout est en ordre. Afin de récolter le chou à temps, il est nécessaire de détacher de temps en temps le sol autour des plantes. Cela garantira l'accès de l'oxygène au système racinaire des plantes. Ceci, à son tour, améliorera les processus métaboliques et le débit de l'eau pendant l'irrigation.

D'une manière ou d'une autre, il n'est pas nécessaire d'arroser le chou. L'essentiel est que le sol ne soit ni trop humide ni trop sec. Il doit toujours être maintenu humide. Un sol trop humide est un terrain fertile pour les agents pathogènes. Dans de telles conditions, les choux commenceront tout simplement à pourrir.

Attention! Si l'été est trop pluvieux, vous pouvez construire un auvent pour les têtes. Cela protégera les plantes contre la pourriture.

Habituellement, le chou pommé est arrosé 1 fois en 7 jours. Si les arrosages sont plus fréquents, l'eau peut stagner. Le premier pansement est fait immédiatement après la germination. Si le chou est planté selon la méthode du semis, alors 2 semaines sont comptées à partir du moment de la plantation, puis l'alimentation est terminée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des engrais minéraux et organiques. Par exemple, beaucoup de gens utilisent une solution de fumier de poulet ou de molène. Korovyak est élevé dans un rapport de 1/10 et le fumier de poulet est calculé en une quantité de 1 kilogramme par 20 litres d'eau. Certains jardiniers préparent le sol pour la plantation à l'avance. Beaucoup effectuent un traitement du sol avec des solutions de superphosphate ou d'urée.

Il est nécessaire d'éliminer les germes dans les deux variantes de culture. Les semis et les plantes semées en pleine terre traversent 2 fois. La première fois, des pousses supplémentaires ont été retirées au stade des 2 feuilles. En même temps, entre les pousses individuelles, laissez environ 6 à 7 cm d'épaisseur et l'éclaircie suivante est effectuée 10 jours après la première. Les choux plantés sur un terrain dégagé doivent se situer à une distance d’environ 20 à 35 cm pour permettre une exposition sans obstruction au soleil et permettre également au sol de se dessécher sans retenir l’eau.

Il est nécessaire de veiller à ce que les puces et les mouches du chou ne mangent pas la tête devant vous. Pour le traitement des plantes à partir de parasites, vous pouvez utiliser de la cendre de bois ordinaire. Elle a juste saupoudré son lit avant les premières pousses. De plus, certains jardiniers, à titre préventif, ramassent le vieux sol des tiges et saupoudrent ce lieu avec du nouveau sol (par exemple, entre les rangées). Ainsi, le sol est non seulement renouvelé, mais les œufs pondus par la mouche du chou sont également récoltés.

Attention! Ne pas saupoudrer le sol de cendres après que le chou commence à dissoudre les feuilles.

Si des puces ou d’autres organismes nuisibles apparaissent encore dans le jardin, ces activités ne seront d'aucune aide. Vous devrez utiliser des médicaments spéciaux, tels que "Fitoverm" ou "Bitoksibatsillin". Rappelez-vous simplement que vous pouvez les appliquer au plus tard un mois avant la récolte.

Quand ramasser du chou

Coupe de choux fabriqués dans 2 caisses:

  1. Lorsque les jeunes feuilles atteignent 10 cm de hauteur.
  2. Lorsque la tête est complètement formée. Cela se produit généralement 2 mois ou plus après la germination.

Le poids des têtes au moment de la récolte devrait atteindre environ 1,2 kg. Peut-être plus, tout dépend de la variété que vous choisissez. Gardez les choux dans un endroit frais. Habituellement, le chou chinois conserve ses propriétés pendant 3 mois à partir de la façon dont il est coupé. Alors gardez les têtes de chou jusqu'à ce que l'hiver frais est peu probable.

Conclusion

Bien sûr, la récolte est la chose la plus agréable dans la culture. Mais pour pouvoir le récupérer à temps, il faut travailler dur. Comme vous pouvez le constater, il est très important de semer les graines à temps et de créer des conditions propices à la culture. En respectant toutes les règles décrites ci-dessus, vous pouvez obtenir une excellente récolte de chou de Pékin.

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