Jardin

Poireau: alimentation et soin

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Le poireau n'est pas aussi commun que les oignons ordinaires. Néanmoins, ses propriétés utiles ne sont pas inférieures à leur "relatif". Cet arc est un véritable entrepôt de vitamines et de minéraux. Pour cette raison, il gagne en popularité. Cultiver des poireaux n'est pas une tâche facile. Cette culture a des besoins spéciaux. Créer des conditions favorables, bien sûr, possibles. Pour ce faire, vous devez savoir exactement ce dont le poireau a besoin et comment le cultiver correctement. Il convient également de comprendre comment les poireaux sont nourris pour bien pousser et ne pas tomber malades.

Caractéristiques des poireaux

Cette culture nous est venue de la côte méditerranéenne. Le poireau est un membre de la famille des lys. Dans les temps anciens, il était activement cultivé en Afrique, en Grèce et à Rome. En Russie, cet oignon est cultivé dans toutes les régions, mais le plus souvent dans les banlieues.

Mangez les deux feuilles et la tige de poireau. Cet oignon contient environ 12% de glucides et jusqu'à 2% de protéines. Il est également riche en vitamines et en sels minéraux. Pendant le stockage des poireaux, la quantité de vitamine C dans celui-ci ne fait qu'augmenter. Il conserve bien la fraîcheur et le goût en hiver.

Il est utile en cas de dégradation du métabolisme et de présence de calculs rénaux. Cet oignon a la capacité d'augmenter l'appétit, a un effet bénéfique sur le processus de digestion des aliments, est utilisé comme diurétique.

Attention! Cet arc fait référence à des plantes bisannuelles. La première année, l'oignon forme une fausse ampoule blanche qui passe doucement dans la fausse tige.

La hauteur de la tige est d'environ 15 à 55 cm et son épaisseur d'environ 5 cm dans le bulbe. L'année suivante, l'oignon forme une fleur, puis des graines apparaissent dessus. L'inflorescence de cette culture est un parapluie sphérique. Les fleurs de poireau ont une couleur lilas ou blanche claire. Il y a un arôme agréable. L'avantage d'un poireau est qu'il peut germer même à très basse température (environ + 5 ° C). Mais néanmoins, les oignons poussent dans un climat chaud plus probable. Pour une croissance normale, il suffit d'environ +15 ° C.

C'est important! Les bulbes tendres ne tolèrent pas le gel. Cet arc est assez photophile.

La chose la plus importante pour cette culture est un sol humide et fertile. Le poireau répond bien à l'introduction de minéraux, ainsi qu'à l'arrosage. Le meilleur de tous pour sa culture de sol limoneux approprié avec un niveau neutre d’acidité. Les sols trop lâches, acides ou lourds ne conviennent pas à la culture de cet oignon.

Poireau

La plantation de poireaux sur les semis commence en avril. Avant la plantation, les racines et les feuilles de l’oignon sont taillées de manière à ce qu’il s’installe mieux. Les plants doivent être plantés à une profondeur d’environ 5 cm, tout en approfondissant les feuilles. Il est nécessaire de laisser au moins 45 cm entre les rangées d'oignons et environ 15 cm entre les oignons eux-mêmes.Pour le stockage à long terme et l'utilisation des poireaux à l'automne, la plantation doit commencer au début du printemps. Mais vous pouvez planter des oignons et tout au long de l'été. Les jeunes plantes fraîches arriveront à temps pour l'automne. Les oignons peuvent être consommés immédiatement ou laissés pour la deuxième année. Le poireau tolère l'hivernage sous la neige. Certes, avec un fort gel et sans une épaisse couche de neige, les plantes ne peuvent pas survivre. Laissant les oignons pour l'hiver, il sera possible de récolter en mai. Immédiatement après la plantation, les plantules poussent très lentement. Et tout le soin est d'arroser et de desserrer le lit en temps opportun.

Les soins de base pour les poireaux ne sont pas difficiles. Mais en même temps, toutes ces règles doivent être strictement suivies. La plus grande attention à l'arc devra être portée au tout début de la croissance. La principale condition pour une bonne croissance des poireaux est l’absence de mauvaises herbes dans le jardin. Ils devraient être définitivement supprimés.

De plus, le dessèchement des poireaux est contre-indiqué. Il devrait toujours être légèrement humide. Tout au long de la croissance de la plante, vous devez constamment asperger des oignons. Ce n'est qu'ainsi que vous pourrez obtenir des oignons blancs tendres. Après cela, le sol doit être paillé immédiatement. Si nous parlons de paillis, vous pouvez utiliser:

  • paille hachée;
  • fumier sec;
  • du foin ou de la paille.
Attention! Les engrais contenant de l'azote ne conviennent pas à l'alimentation des poireaux.

Le poireau peut pousser même après avoir été récolté et placé dans une cave. Mais pour cela, il a besoin d'une bonne nutrition tout au long de la période végétative. Vous pouvez commencer à préparer l’aliment immédiatement après que l’oignon ait atteint environ 20 cm de hauteur.

Pour ce faire, vous pouvez utiliser le mélange suivant:

  • un demi-litre de molène;
  • cinq litres d'eau.

Cette solution doit être irriguée entre les rangées.

Astuce! Vous devez arroser le sol, pas les plantes elles-mêmes, car elles réagissent mal à cela.

Cet arrosage en nutriments se fait sur des sols peu fertiles. Si le sol a été fertilisé avant la plantation d'oignons, utilisez une infusion d'ortie au lieu de molène.

Vous avez déjà compris que le poireau aime l’humidité, l’arrosage doit donc être abondant. Lors de la formation intensive de masse verte, il est nécessaire d'augmenter la quantité d'eau utilisée pour l'irrigation. Il est important de veiller à ce que le sol ne se dessèche jamais, mais en même temps, il n'est pas humide. La récolte devrait être effectuée à la fin de l'automne et il est possible de le faire en hiver s'il n'y a pas de gelées sévères.

Les soins pour les poireaux comprennent le désherbage régulier, l'alimentation et la prévention des maladies. Desserrer le sol souvent, environ une fois toutes les 2 semaines. Et aussi, il est important de ne pas oublier de ranger régulièrement l'arc. L'arrosage des poireaux est nécessaire tous les 4-5 jours en fonction des conditions météorologiques. Les premiers jours après la plantation, les oignons ne peuvent pas être arrosés. Pour chaque mètre carré de lits, vous avez besoin d'environ 10 à 14 litres d'eau.

Afin de prolonger la durée de conservation des oignons, ils doivent être récoltés plusieurs jours avant le début de la gelée. C'est le moment le plus favorable pour le transport des oignons en stock. De plus, il est légèrement séché par excès d'humidité et les racines sont coupées. Il faut prendre soin de ne pas endommager les flocons de l'ampoule. Ensuite, il est nécessaire de couper les parties suspendues des feuilles. Il est également nécessaire de veiller à ce que les particules de sol ne tombent pas dans les espaces entre les feuilles.

Alimentation de poireau

Pour toute la saison, vous devez dépenser 3 ou 4 poireaux. Le premier aliment est effectué 3 semaines après la plantation. Pour ce faire, utilisez la solution suivante:

  1. 5 litres d'eau.
  2. 10 grammes de nitrate d'ammonium.
  3. 7-8 grammes de sel de potassium.

L'arrosage de cet engrais se fait comme d'habitude, uniquement entre les rangées. Cette quantité d’engrais devrait suffire pour 2 m2. Les oignons répondent également bien à la fertilisation avec une solution de molène dans un rapport 1/10 et des excréments d’oiseaux 1/20.

Astuce! Avant de labourer le poireau, vous pouvez saupoudrer le sol autour des tiges de cendre de bois. Les lits par mètre carré auront besoin d'un verre de cendres.

Cet aliment protégera les plantes contre les champignons.

Ravageurs et maladies

La mosaïque est l'une des maladies les plus dangereuses du poireau. C'est une maladie virale qui souffre du puceron. Le virus se manifeste par des taches jaunes sur les feuilles de la plante. Cet arc est rabougri et a une apparence peu présentable. Malheureusement, cette maladie est incurable. L'arc frappé est simplement détruit. Afin de protéger les plantes des dommages causés par la mosaïque, il est nécessaire de suivre strictement les règles de l’agrotechnologie lors de la culture du poireau. Vous pouvez utiliser des outils qui effraient les pucerons et les tiques. Il est également conseillé de planter des graines d’oignon âgées d’au moins 2 ans. Ce faisant, le risque d'infection par la mosaïque est réduit. Le fait est qu'après avoir été couché pendant un tel temps, de nombreux virus meurent, y compris la mosaïque.

La prochaine maladie commune des poireaux est la rouille et l'oïdium. Ce sont des maladies fongiques qui peuvent survenir lorsque l'eau stagne dans le sol. Lorsqu'elles sont infectées par l'oïdium, les plantes sont couvertes de taches ovales. Un tel arc ne convient pas à la consommation humaine. La rouille est reconnue par les coussinets fongiques jaunes caractéristiques qui recouvrent les feuilles. À l'avenir, ces feuilles deviennent noires, après quoi les feuilles de l'oignon perdent leur force et se dessèchent. Immédiatement après l'apparition des premiers signes de dégradation par la rouille, il est nécessaire de retirer immédiatement les plantes malades. Les oignons sains doivent être traités avec une solution d’oxychlorure de cuivre et de phytosporine. Pour prévenir l'apparition de la maladie est très difficile. Mais vous pouvez augmenter considérablement la stabilité de l’arc, en suivant les règles de soin et en effectuant l’alimentation nécessaire.

Le mouche du poireau est la mouche de l'oignon, qui peut complètement détruire la récolte par ses actions. Ce ravageur apparaît en mai et commence immédiatement à pondre sur les feuilles d'oignons et dans le sol. Au bout de quelques jours, les larves apparaissent. Ils mangent activement les poireaux de l'intérieur, c'est pourquoi il commence à pourrir. Pour protéger le poireau des mouches à l'oignon, saupoudrer d'un lit de cendre de bois. Aussi fine poussière de tabac ou un mélange de cendres et de poussière. Il est possible d'effrayer une mouche à l'aide de poivre noir moulu.

C'est important! Après la pollinisation du sol avec de la cendre ou du poivre, il est nécessaire d'assouplir le sol de quelques centimètres de profondeur.

En option, vous pouvez préparer une infusion de tabac spéciale pour combattre une mouche à l'oignon:

  • 5 litres d'eau;
  • 1 cuillère à café de savon liquide;
  • 200 grammes de tabac.

Tous les composants sont mélangés et laissés pendant quelques heures, de sorte que la solution soit infusée. Ensuite, il doit être filtré et vous pouvez commencer à arroser les lits. La mouche de l'oignon n'aime pas le céleri. Ainsi, certains jardiniers ont spécialement planté cette plante entre les poireaux pour les faire fuir.

En plus de ces maladies, le poireau est souvent affecté par la moisissure noire, le fusarium, la pourriture du cou.

Conclusion

Comme nous le voyons, il faudra de la patience et des efforts pour faire pousser un poireau dans le jardin. Cette culture ne poussera que dans un sol humide avec des taux de fertilité élevés. Pour le protéger contre les parasites et les maladies, il est nécessaire de procéder à une alimentation régulière et à des procédures préventives. Mais, après avoir fait tout cela, vous obtiendrez un oignon maison très utile, qui vous donnera toutes les vitamines nécessaires tout l’hiver.

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